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Dal 1912 ad oggi...

Ristorante Golf Bogliaco

Il Ristorante Golf Bogliaco Lo troviamo al secondo piano della Club House che affonda le proprie radici nel cuore del Golf Bogliaco, maestosa e imponente come la natura del lago di Garda che la circonda.
Si presenta come una vecchia signora, con un aria vissuta, increspata logorata dai venti di guerra, vive, si cura, si ammala e si invecchia.

Il ristorante col tempo è stato oggetto di molte modifiche, rendendolo sempre più accogliente e valorizzandolo, senza mai perdere il suo vero fascino ed eleganza che lo contraddistinguono.
All’esterno un enorme terrazzo affacciato direttamente su una delle più belle buche del campo da golf.

All’interno la sala principale è circondata da grandi vetrate con molti scorci sul parco, dove da ogni posizione si può comodamente apprezzare un bellissimo panorama.

La storia di questa Villa non è da paragonare ad altri famosi alloggi del Lago di Garda, ma da sempre è stata visitata da molti personaggi importanti.
Famiglia Amati
ADA Catering

L'ambiente del lago di Garda e dintorni...

Sulle sponde occidentali del lago di Garda

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La zona è spianata e protetta dalla cima del monte Castello, si trova appena sopra la provinciale che collega Toscolano Maderno e Gargnano. Da sempre una meta frequentata dal turismo, non a caso molti stranieri e la gente di città prendono anche un solo week end per apprezzare alcuni dei paesaggi più belli di Italia! Durante il periodo estivo e invernale si possono ammirare giornate mozzafiato con la vista del Monte Baldo e tanto altro ancora…
L’entroterra e il lago stimolano e aiutano lo chef, nella ricerca di nuovi prodotti locali.

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La Terrazza
All'esterno un enorme terrazzo affacciato direttamente su una delle più belle buche del campo da golf.
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La Sala
All'interno del ristorante la sala principale e circondata da grandi vetrate con molti scorci sul campo
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Il Panorma
Da ogni posizione si comodamente e apprezzare la vista ed un panorama di ineguagliabile bellezza.

L'equilibrio della natura del Lago di Garda

La nostra cucina

La natura e il Lago di Garda che ci circondano, nonché l’equilibrio con cui la Club House si inserisce discreta nel contesto paesaggistico, hanno ispirato il desiderio di creare una cucina ricercata ed innovativa, l’uso di materie prime selezionate secondo la loro naturale stagionalità, la scelta di fornitori e prodotti tipici, senza perdere di vista la tradizione culinaria locale influenzata dal Lago e dai Monti che la dominano.
Nonché una formazione costante del team, sono gli elementi su cui si punta per offrire una gastronomia di qualità costante nel tempo, ma non ne modificano le peculiarità.
Anche per una veloce pausa pranzo è possibile gustare un originale menu del giorno, proposto quotidianamente dallo Chef.
Con un ottimo qualità prezzo!

Antipasti
Coregone del Lago di Garda in agrodolce su cappuccio marinato e vinai-grette al basilico
Primi piatti
Risotto Capesante e Asparagi alla crema di zafferano
Secondi piatti Di Pesce
Rombo in fior di Zucchina su Asparagi verdi e crema al sedano
Secondi piatti Di Carne
Carrè di Vitello con Asparagi e fontina gratinata
Antipasti
Fiori di Zucchina impanati ripieni con mozzarella di Bufala serviti con culaccia di Zibello
Primi piatti
Risotto Limone e Gamberi
Secondi piatti di Pesce
Tasca d'Orata alla mediterranea
Secondi piatti di Carne
Filetto di Vitello in mantello di Funghi su salsa Tartufo
Antipasti
Tortino di Patate e Funghi su ragout al Coniglio
Primi piatti
Risotto ai Funghi freschi di montagna
Secondi piatti di Pesce
Luccio Perca saltato in padella sulla pelle con salsa Noilly Prat e Zenzero
Secondi piatti di Carne
Guance di Vitello stufate con varietà al Tartufo
Antipasti
Flan di Carciofi con Salmone marinato all'aneto
Primi piatti
Risotto ai Carciofi e Coregone del Lago di Garda
Secondi piatti di Pesce
Pescatrice in Verza con capponatina di verdure
Secondi piatti di Carne
Ossobuco di Vitello con Polenta

Esiste un espressione a cui gli appassionati di vini danno un particolare significato: ”sete di conoscenza’‘!

La nostra carta dei vini dispone di una grande varietà delle regioni d’Italia.

La carta dei vini, fruibile e descrittiva, conta 100 etichette, selezionata dal gestore Amati Alberto con personalità. Il ristorante è luogo di ritrovo per una giovane leva di degustatori, contribuendo all’evoluzione.

Download Menu PDF
Scarica il nostro menu per scoprire anche la nostra carte dei vini.
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La nostra esperienza, la passione e la volontà di crescere...

Un passo nel passato e uno sguardo al futuro

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Un esperienza famigliare pluridecennale per la ristorazione iniziata con la vecchia scuola di Alberto, dall’istituto Alberghiero “Villa Alba”, proseguita per numerosi anni con l’eccellenza della scuola Svizzera.
Lucia, anche lei di scuola Elvetica, ha sviluppato il suo amore per l’Italia interpretando sempre duramente, con la pazienza di una ottima madre. Alessandra non ha potuto salvarsi, finito gli studi all’alberghiero ha cominciato il suo percorso lavorativo in Svizzera a St.Moritz e poi Cupido ha pensato bene di fermarla e farla tornare in Italia, portando con sé il suo amore Matthias Stau cuoco del Suvretta Hause a St.Moritz.
Matthias ha sposato il lago di Garda e con Alessandra hanno dal 2003 ad oggi la gestione del ristorante Golf Bogliaco e ha saputo soddisfare i soci del circolo e i clienti di passaggio che volentieri tornavano ad apprezzare l’ospitalità della famiglia e la cucina di Matthias. Anche Davide con la sua esperienza a portato creatività trovando le giuste novità da inserire nell’attività e piano piano cresce con i suoi maestri.

Una passione per la ristorazione che nasce dal cuore
Una passione famigliare
La passione nella ristorazione e dei dettagli riesce a rendere unico la durata del Vostro soggiorno
Cerchiamo sempre la valorizzazione delle materie prime locali per creare sempre nuovi piatti
Sempre alla ricerca di nuovi sapori
Una cucina sempre alla ricerca di nuove idee e di nuovi sapori.
Per qualsiasi richiesta potrete parlare direttamente col nostro staff e scoprire le proposte del nostro Chef .
Eventi & Matrimoni
La struttura consente di ricevere cerimonie di ogni genere è possibile, infatti, personalizzare il Vostro Menù

Orari d’apertura

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Lunedi – Sabato

8:30 – 22:00 ( Pranzo – Cena )

Domenica

8:30 – 20:00 ( Pranzo – Cena )

Martedi

9:00 – 17:00 ( Pranzo )

Via Golf, 21, 25088

Toscolano Maderno BS

Apprezziamo sempre la prenotazione

Non dimenticarti di prenotare un tavolo

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